Oziq-ovqat qadoqlari oldindan tayyorlangan taom ishlab chiqarishning ajralmas qismidir va oldindan tayyorlangan idishlarning ishlab chiqarish, transport, saqlash va sotish jarayonlarida quyidagi rol o'ynaydi:

Ovqatni himoya qilish: oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash oziq-ovqat mahsulotlarini ifloslanish, shikastlangan yoki tashish paytida va sotish paytida yomonlashishi mumkin.

Yaroqlilik muddatini uzaytirish: oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash kislorod kabi moddalarni to'sib qo'yishi mumkin,suvVa yorug'lik, oksidlanish, buzg'unchilik va oziq-ovqatning yomonlashishini va yaroqlilikning yomonligini kechiktiradi.

Sifatni yaxshilash: oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash oldindan tayyorlangan taomlarning sifatini oshirishi, ularni yanada chiroyli, qulay, uni aniqlash va undan foydalanishni osonlashtirishi mumkin.

Ma'lumotni etkazish: Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish sanasi, yaroqlilik muddati, ingredientlar va iste'mol qilish usullari, oziq-ovqat va iste'mol qilish uchun iste'molchilar uchun tushunish va foydalanish uchun qulay bo'lgan ma'lumotlarni etkazishi mumkin.

Oldindan tayyorlangan taomlar uchun odatda ishlatiladigan qadoqlash materiallari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Plastmassa: Plastik qadoqlash yaxshi shaffoflik, to'siq xususiyatlari, plastik xususiyatga ega va nisbatan arzon narxga ega, uni oldindan ishlatiladigan idishlar uchun odatda ishlatiladigan qadoqlash materialini ishlab chiqaradi.

Qog'oz: qog'ozli qadoqlash yaxshi ekologik do'stona va qadrsizlikka ega, uni atrof-muhitga kamroq ta'sir ko'rsatadigan oldindan tayyorlangan idishlarga mos keladi.

Metall: Metall qadoqlash yaxshi to'siq va korroziya qarshiga ega, uni yaroqlilik muddati bilan yuqori talablarga javob beradigan tayyor mahsulotlar uchun mos keladi.

Shisha: shisha qadoqlash yaxshi shaffoflik va to'siq xususiyatlariga ega, uni oziq-ovqat paydo bo'lishini talab qiladigan oldindan tayyorlangan taomlar uchun mos keladi.

Yuqorida keltirilgan idishlar uchun odatda ishlatiladigan qadoqlash uskunalari asosan: vakuumli qadoqlash mashinalari va o'zgartirilgan atmosfera qadoqlash mashinalari. Vakuum qadoqlash mashinalari qadoqlash sumkasidagi havodan chiqarilishi mumkin, chunki oziq-ovqatning yaroqlilik muddati davomida bo'shliqni yaratish uchun. O'zgartirilgan atmosfera qadoqlash mashinalari qadoqlash sumkasidagi gazni o'ziga xos bilan almashtirishi mumkingazoziq-ovqatning yaroqlilik muddati tugashi uchun.

Albatta, oldindan tayyorlangan taom sanoatining rivojlanishi va qadoqlash uchun talab oshishi, masalan, atrof-muhit ifloslanishi kabi muammolarni keltirib chiqaradi. Oldindan tayyorlangan taomning qadoqlari bir nechta toifalarga, shu jumladan ingredientlar va atrof-muhit ifloslanishiga olib keladigan ziravorlar paketlariga tasniflanadi. Biridavaqt, oldindan tayyorlangan idishlar uchun qadoqlash materiallari va uskunalar narxi nisbatan yuqori,qaysiOldindan tayyorlangan taomlarning ishlab chiqarish qiymati oshadi.

Oziq-ovqat qadoqlash - bu oldindan tayyorlangan idishlar ishlab chiqarishda muhim havolani, sifat, yaroqlilik muddati va oldindan tayyorlangan idishlarni sotishga muhim ta'sir ko'rsatadi. Kelgusida oldindan tayyorlangan idishlarning qadoqlash texnologiyasi, qadoqlash materiallarining atrof-muhitga bo'lgan munosabati va kamchiliklarini yaxshilash, qadoqlash xarajatlarini kamaytirish va oldindan tayyorlangan taom sanoatining rivojlanishiga yaxshiroq qondirishni kamaytirish va atrof-muhitning ifloslanishini kamaytirish va ekologik ifloslanishni kamaytirish va ekologik ifloslanishni kamaytirish va oldindan tayyorlangan taom sanoatining rivojlanishiga yaxshiroq qondirish uchun atrof-muhitning ifloslanishini kamaytirish va atrof-muhit ifloslanishini kamaytirish va atrof-muhitning ifloslanishini kamaytirish va ekologik ifloslanishni kamaytirish va oldindan tayyorlangan taom sanoatining rivojlanishiga yaxshiroq qondirilishi kerak.