Ko'rfaz qirg'og'ining qorong'iligi O'rta er dengizi tasvirlarini tasavvur qilmaydi, ammo Xyuston oziq-ovqat bilan shug'ullanadigan shahar sifatida mintaqaning asosiy taomlarida o'z izini qoldirdi.
Yunon ko'mir sakkizoyoqmi?Xyuston.Ko'cha taomlari, qo'zichoq va falafel girosidan tortib, za'atar ziravorli nongacha?Xyuston.Ajablanarli darajada yumshoq, xayolparast gumusmi?Xyuston kabi.Bayou Siti eng yaxshi O'rta er dengizi restoranlari uchun kerak bo'lgan hamma narsaga ega.
Agar siz o'zingizning didingizni qondirishga tayyor bo'lsangiz, Xyustondagi eng yaxshi O'rta er dengizi taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin.
Uning toza ko'rinishiga aldanmang.Jamoa sharob qabri 30 yildan ortiq vaqtdan beri Montrosening asosiy mahsuloti bo'lib, o'tgan yili Tog'larda ikkinchi postni qo'shdi.O'rta er dengizi ko'cha taomlarining uzluksiz oqimida butun yo'l bo'ylab yuring: shawarma va tuzlangan sarimsoq sousli issiq pitaga o'ralgan;kosalardagi mol go'shti va qo'zichoq gyroslari, chiplar ustiga o'ralgan yoki qatlamlangan, salsa va tzatziki bilan sug'orilgan;va ipak chirindi.bu har doim qo'lda bo'lishi kerak.
Siz uni quyidagi manzilda topishingiz mumkin: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 yoki 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Aladdin kafeteryasi uslubidagi keng restoranga kirguningizchagina tirik bo'lasiz - endi ikkita joy bor, biri Vestxaymerning pastki qismida (taxminan 2006 yildan beri) va ikkinchisi Garden Oaksning yangi joylarida.Plastinangizni muxlislarning sevimli taomlari, jumladan, karamelize qilingan piyozli chirindi va baba gannouji, yangi pishirilgan pita noni, Livan bodring salatasi, qizarib pishgan gulkaram, za'faronli tovuq shishi va qo'zi go'shtining maydalangan oyog'i bilan to'ldiring.Juda ko'p tuyuladimi?Ha, va munosib.
Siz uni quyidagi manzilda topishingiz mumkin: 912 Westheimer St., Xyuston, TX 77006, 713-942-2321 yoki 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
O'zingizga yaxshilik qiling va jozibali Post Xyustondagi katta oziq-ovqat kortini tekshiring.Qachonki, bu O'rta er dengizi manzilini epik oshpazlik bufetingizga qo'shishni unutmang.Iordaniyaning Irbid shahrining (asoschisi va oshpazining vatani) tarixiy taxallusi sharafiga nomlangan Arabella avloddan-avlodga o'tadigan, ko'pincha Uchinchi qirg'oqning teginishi bilan haqiqiy O'rta er dengizi retseptlarini taklif qiladi.Plitalarni tortilla bilan o'ralgan tovuq shawarma, qo'zichoq bo'g'imi, tok barglari va achchiq gumus bilan to'ldiring, so'ngra guruch va salat idishlarini tayyorlang.
Birinchi avlod livanlik amerikalik Xyustonda tug'ilib o'sgan Rafael Nasr o'z madaniyati va shahriga bo'lgan ishtiyoqini uyg'unlashtirib, hunarmand pita yasashni orzu qilgan.Nasr mahalliy mahsulotlar va yaqin atrofdagi chorvadorlarning oqsillari, shuningdek, Livan oilasi yashaydigan hududdagi zaytun fermalaridan to'g'ridan-to'g'ri olib kelingan zaytun moyidan foydalanib, bu ehtirosga mos keladigan taomlarni yaratadi.Sizni zaatari achchiq manaish (Livan yassi noni) bilan olovli hummus va labne, anor sousi bilan bezatilgan yog'li salat, aioli sarimsoq sousi va qovurilgan kartoshka bilan panjara qilingan qushlar kutmoqda.
Uni quyidagi manzilda topishingiz mumkin: 1920 Fountain View Drive, Xyuston, TX 77057;832-804-9056 yoki 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Xyuston, TX 77005;832-767-1725.
Ushbu mahalliy restoran 25 yildan ortiq vaqt davomida yangi, uy qurilishi O'rta er dengizi va Livan taomlarini taqdim etib keladi va Xyustonda 6 ta va Dallasda 3 ta joyga ega.Livanning Sayed shahrida tug‘ilib o‘sgan oshpaz Fadi Dimassi sinovdan o‘tgan oilaviy retseptlar bilan hayratda qoldi: bir tarelka mol go‘shti va qo‘y go‘shtidan basmati guruch va mohammara qo‘shilgan shish, baba g‘anush va no‘xat burguti bilan iliq pita, anorli baqlajon va shilantro kartoshkasi va uning kartoshkasi. mashhur falafel, sinash kerak.
Ushbu ajoyib Rays Village restoranida yangi Isroil taomlari markaziy o'rinni egallaydi.Bu sizga rang-barang salatlar mozaikasidan (mayda yonma-ovqatlar) bahramand bo'lishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi: olovli sabzi harissa, pomidor va qalampir, ipak bobo ganush va dunyodagi eng qaymoqli qo'zichoq gumusidan iborat katta idish.Eng muhimi, do‘stlaringizni ham olib keling, shunda qovurilgan kepak, qo‘zichoq pirzola va za’atar va sumakli ziravorli sariyog‘ qo‘shilgan mol go‘shti shishi orasidan tanlab qolmaslik uchun.Haqiqiy o'yin-kulgi uchun payshanba kunlari kech qoling, qachonki restoran qorin raqsi, tortishish va ajoyib atmosfera bilan ziyofatga aylanadi.
Rays qishlog'idagi go'zal va tanho joyda joylashgan bu zamonaviy yunon bistrosi keyingi uchrashuvga borishni xohlagan joy bo'lishi mumkin.Grilda pishirilgan sakkizoyoqni loviya pyuresi, arpabodiyon sousida yumshoq qo'zichoq pirzola va plaka shaklida to'ldirilgan suyaksiz butun baliq bilan baham ko'rish orqali dam oling.Yunon vinosi dunyosini o'rganish ham qiziq.
Meri va Samir Faxuri 20+ yil oldin shimoliy Livan ildizlarini Xyustonga olib kelishgan va 2005 yilda O'rta er dengizi bo'yidagi bu dam olish maskanini ochishgan. Hozir ikki joy mavjud bo'lib, mahalliy aholi bu yerga cho'milish, shawarma, zaatar yassi noni, anor o'pilgan tovuq jigari, favaza pishirish uchun to'planishadi. loviya güveç va ziravorli kafta qovurilgan.Shirin banan, pista va asal bilan sug'orilgan Livan pudingi bilan tugaydi.
Siz uni quyidagi manzilda topishingiz mumkin: 5825 Richmond Ave., Xyuston, TX 77057;832-251-1955 yoki 4500 Vashington Ave., Suite 200, Xyuston, TX 77007;832) 786-5555.
O'rta er dengizi, Bolqon va Yaqin Sharq ta'mi bir-biriga uyg'unlashgan Texasdagi bu turk taomlari va grillarida Xyuston orqali Istanbuldan tatib ko'ring.Xususiyatlarga kurka, kolbasa va pishloq bilan to'ldirilgan lahmajun va pide, ko'mir qo'zi go'shti va grilda pishirilgan aralash ovqatlar, paxlavadan katefi pudingigacha shirinliklar kiradi.
Hamma Niko Nikoni yaxshi ko'radi.U oilaviy muhitda yunoncha kechki ovqatga o'xshash tez taomlarni taqdim etadi va go'zal shirinlik qutisi gyros va kabob, spanakopita va mussakka, falafel va feta chiplari bilan to'lganingizda ham sizni sirena kabi chaqiradi.Men sizga sirenalarni tinglashni va ketayotganda yunon qahvasi va loukoumades (qovurilgan asal to'plari) buyurtma berishingizni maslahat beraman.
Qudratli Atlas restoranlar guruhi (Loch Bar, Marmo) ajoyib River Oaks mahallasida yorqin va havodor joyda joylashgan O'rta er dengizi qirg'og'i kontseptsiyasi bilan uni parkdan chiqarib yuboradi.Lone Starning eng katta yunon vinolari ro'yxatidan, yunon sousi va pita bilan birlashtirilgan stakan yoki shisha sharob bilan boshlang.Baganush, achchiq tirokafteri va rangli tzatzikini sinab ko'ring;alangali saganakidan vagyu bilan to'ldirilgan tok barglarigacha bo'lgan umumiy tarkibni qo'shing;va yovvoyi ovlangan Egey arowana yoki qirollik dora kabi butun dunyodan olib kelingan har qanday yangi baliqlardan tanlang.
Bu oilaviy ixtisoslashgan oziq-ovqat do'koni (shahar markazida va Vestxaymer yaqinida joylashgan) haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa bor, u erda pita konveyer tasmasi butun do'kon bo'ylab yangi, issiq Livan uslubidagi nonni yetkazib beradi.Oh, shuningdek, mol go'shti chuchvara, bodring salati, tabuli, Marokash zaytunli gumus, qaynatilgan qo'zichoq go'shti, shawarma va yunon bronzalari kabi tayyor ovqatlarni topasiz.
Siz uni quyidagi manzilda topishingiz mumkin: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 yoki 1001 Ostin ko'chasi, Xyuston, TX 77010;832-360-2222.
Bruk Vidjiano - Texasning Xyuston shahrida joylashgan mustaqil yozuvchi.Uning ishi Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press va 365 Houston orqali onlayn va bosma nashrlarda chop etilgan.Shahardagi eng yaxshi sovuq pivo uchun uni Instagram va Twitter-da kuzatib boring.